-
09-26-2017, 12:20 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 68
25.9 - Bí quyết ướp các loại đồ nướng không ngon không lấy tiền, ai ăn cũng khen
Gia đình em thích ăn đồ nướng lắm mọi người ạ, mà lại rất dở trong việc ướp đồ ăn, nhưng may tìm được công thức ướp đồ ăn cho các loại nguyên liệu này, em đã thử và ăn ngon miễn chê luôn mọi người ạ.
Xem thêm Khóa học các món nướng tại đây: khoa hoc lam cac mon nhau
1/ Sườn non:
- Thịt ướp với nước dừa. (cho nước dừa ngập ngang lớp sườn là được), ướp trong 15 phút. (trong thời gian chờ thì mọi người băm nhuyễn tỏi, hành, ớt, và sả nhé).
- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1kg tương đương với 4 lòng đỏ). Cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, sả xay nhuyễn vào.
- Mọi người đeo bao tay vào và bóp thịt đều tay nhé.
- Cho các loại gia vị vào: Đối với 1 kg sườn, cho 3 muỗng đường, 2,5 muỗng nước mắm. Trộn đều và bóp mạnh tay. Sau đó bạn ngửi thử mùi thịt đã thơm chưa. Có cảm giác nó chưa đủ vị thì thêm mắm hoặc đường vào cho hợp khẩu vị.
- Cho một tí bột cà ri vào cho có màu, nếu không nó sẽ bị lạc mất mùi vị ban đầu của sườn.
- Cuối cùng cho 1 lớp dầu ăn vào hỗn hợp thịt đã ướp sao cho ngập qua bề mặt sườn.
- Ướp tầm 2 tiếng ở bên ngoài là ngon.
- Nếu ướp từ 2-3 tiếng, thì không đậy nắp, để ngoài được là được, không cần để tủ lạnh. Nếu để qua đêm đến sáng hoặc trên 5 tiếng thì đậy nắp kín, và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
2/ Thịt heo:
- Thịt heo cắt lát mỏng.
- Cho nước ép táo vào ngâm 15ph (mua 1,2 trái táo ép lấy nước)
- Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào (1kg tương đương với 4 lòng đỏ).
- Tiếp tục cho hành tỏi ớt băm nhuyễn, sả xay nhuyễn vào.
- Bóp thịt đều tay nhé, nhớ là phải đeo bao tay vào nhé.
- Cho tiếp: ỏi hành ớt băm, nước mắm, đường như trên.
- Cho mè chưa rang vào thêm. Trộn đều.
- Cuối cùng là dầu ăn vào như khi ướp sườn non bên trên.
Xem thêm Khóa học đào tạo đàu bếp chuyên nghiệp tại đây: đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp
3/ Thịt bò:
- Cắt viên vuông và ướp với mật ong, mình thường 1kg sẽ cho 2 muỗng là vừa ăn.
- Không cho lòng đỏ trứng gà vào nhé, còn lại cứ nêm gia vị như trên.
- Thịt bò cắt thêm các loại ớt để làm xiên nướng.
4/ Cánh gà, đùi gà, bạch tuộc...
- Có thể ngâm sa tế, nướng muối ớt, hoặc ngâm tí rượu.Chủ đề cùng chuyên mục:
- Cái kết của cặp đôi trai gái mua Rocket1h "xù" không trả tiền
- Vinaly - Đối Tác Đáng Tin Cậy Cho Set Quà Tặng Doanh Nghiệp Chất Lượng
- Bí quyết dùng máy giặt đúng cách, tốt nhất, tiết kiệm (2)
- Các cô bỗng dưng liên tục muốn gần gũi nam giới. Nguyên nhân?
- Những cách điều trị sinh lý yếu ở chàng tại nhà
- Hiệu quả và tiết kiệm thời gian với phần mềm quản lý chấm công NextX
- Thuốc làm to dài cậu nhỏ có thật sự tốt?
- Nhốm Đúc Hoàng Nguyễn: Lựa chọn hàng đầu cho sản phẩm của bạn là gì?
- Chọn bộ +100 mẫu đồ chơi cho chàng giá rẻ chưa từng có
- Tinh Thần Tươi Mát: Sức Khỏe Tinh Thần và Trò Chơi theo Nghiên Cứu
Có thể bạn quan tâm:
-
Báo giá khung nhôm kính các loại tại Hà Nội
Bởi vietpro trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-22-2017, 07:49 PM -
Bí quyết nấu bữa ăn ngon cho trẻ biếng ăn
Bởi ducnam88dng trong diễn đàn Nước Hoa - Mỹ PhẩmTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-22-2017, 06:54 PM -
Chọn pad chà sàn phù hợp cho từng loại sàn
Bởi progreen trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-22-2017, 12:40 AM -
Chia sẻ cho bạn các món ăn vặt ngon đặc sản tại Thành phố Hồ Chí Minh
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-21-2017, 10:01 PM -
Phân Biệt Các Loại Sàn Gỗ Công Nghiệp
Bởi kanbachitran trong diễn đàn Nội Ngoại ThấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-20-2017, 05:50 AM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có nguồn gốc hoàn toàn từ dược liệu thiên nhiên. Rất nhiều nam giới đã lựa chọn Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Cái kết của cặp đôi trai gái mua...