-
10-03-2017, 12:43 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 68
Bí quyết để nấu món kho cực ngon, cực đơn giản
Cá kho, thịt kho... là những món mặn trong mâm cơm nhà bạn, là những món được nấu nhiều nhất vào những ngày se lạnh, ăn với cơm thì quá tuyệt luôn.
Xem thêm: khoá học các món kho
Luôn sử dụng một nồi đế dày để kho
Bí quyết nấu món kho ngon quan trọng số 1 là bạn phải kho trong một chiếc nồi đế dày. Việc kho thực phẩm trong một nồi để dày đồng nghĩa với việc tốn nhiều thời gian hơn để nấu, nó cũng sẽ giúp cho thịt có nhiều thời gian để nhừ hơn. Nếu bạn sử dụng một nồi đế mỏng, thịt chưa kịp nhừ nước kho thịt đã bị bay hơi hết dẫn tới món kho không đảm bảo độ mềm nhừ như mong đợi.
Thực phẩm để kho nên cắt miếng to bản
Bạn lưu ý muốn thịt kho nhanh nhừ thì nên cắt miếng thịt to bản và dày. Miếng thịt kho dày và to sẽ nhanh nhừ hơn đồng thời không lo bị nát khi kho thịt trong một thời gian dài.
Xem thêm: học món lẩu
Ướp gia vị cho thực phẩm trước khi kho
Nên ướp sẵn gia vị trước khi kho khoảng 15 phút, việc sẽ giúp thực phẩm được thấm đều gia vị, trong thời gian kho sẽ không phải canh chừng việc nêm nếm.
Lượng nước để kho
Không nên cho quá nhiều nước để kho, lượng nước dùng để kho chỉ cần chạm xâm xấp phần thịt là được. Vì trong quá trình kho, nước từ thịt hoặc rau củ sẽ tiết thêm ra, nếu bạn cho quá nhiều nước sẽ khiến thời gian kho nhiều hơn đấy.
Trong quá trình kho không nên mở vung nồi quá nhiều
Việc mở vung nồi quá nhiều sẽ làm mất nhiệt của nồi đang kho, chỉ mở vung khi bạn muốn món kho nhanh cạn nước.
Lưu ý khi kho thịt cá chung với các loại rau gia vị khác
Nếu kho cá với dưa chua, bạn nên xếp một lớp dưa chua đó dưới đáy nồi sau đó xếp một lớp cá, tiếp tục một lớp dưa, lần lượt như vậy sẽ giúp cho thịt cá được thấm đều nước dưa chua, sẽ giúp món ăn ngon hơn rất nhiều. Tương tự khi bạn kho thịt với dừa hoặc kho cá với khế chua.
Món kho ngon khi được đun hai lửa
Món kho sẽ ngon hơn khi được đun 2 lần lửa. Bạn có thể kho từ tối hôm trước cho món thịt chỉ còn xâm xấp nước rồi đến hôm sau kho cạn. Bí quyết nấu món kho này sẽ giúp cho thịt được mềm nhừ mà không hề bị khô, cứng.
Dùng nước hàng để món kho thêm đẹp mắt
Bạn nên dùng chút nước hàng để các món kho có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Tuy nhiên cũng không nên lạm dụng quá nhiều kẻo món ăn của bạn lại giống như bị cháy đấy.Chủ đề cùng chuyên mục:
- Gel vệ sinh "cậu nhỏ", nam giới có phải dùng ?
- Vòng phong thủy là gì? Quy cách đeo nhẫn đem lại may mắn
- Ý niệm và liệu pháp phân loại vòng tay phong thủy chính xác
- Tìm hiểu sử dụng toner pad có cần rửa lại không?
- Sắc Màu Tôn Giáo: Skyhome.vn và Sức Lôi Cuốn của Nghệ Thuật Tôn Nghiêm
- HPT Việt Nam: Định Hình An Ninh và Y Tế Cho Tương Lai
- Liệu pháp làm các anh lên đỉnh “cảnh giới” của sung sướng
- Cách làm đàn ông khao khát ân ái để thỏa mãn thăng hoa
- Thuốc làm to dài chim có tác dụng không? phái mạnh nên biết
- Liệu pháp tăng kích thước chim không dùng thuốc hiệu quả nhất
Có thể bạn quan tâm:
-
Điểm danh các món ăn ngon tuyệt phù hợp có thể thưởng thức tại ngày nóng ở thành phố
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-27-2017, 05:51 PM -
Tổng kết các món ngon tuyệt cũng như nổi tiếng tại phố cổ HN
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 10:32 PM -
25.9 - Bí quyết ướp các loại đồ nướng không ngon không lấy tiền, ai ăn cũng khen
Bởi swatafamily trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 12:20 AM -
Bí quyết nấu bữa ăn ngon cho trẻ biếng ăn
Bởi ducnam88dng trong diễn đàn Nước Hoa - Mỹ PhẩmTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-22-2017, 06:54 PM -
Chia sẻ cho bạn các món ăn vặt ngon đặc sản tại Thành phố Hồ Chí Minh
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-21-2017, 10:01 PM
Vệ sinh cá nhân là một phần quan yếu của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh dục luôn...
Gel vệ sinh "cậu nhỏ", nam giới có...