Thanh Hóa không chỉ là nơi lưu giữ những truyền thống lịch sử, những giá trị văn hóa đáng tự hào hay những địa điểm du lịch tuyệt đẹp, mà mảnh đất miền Trung ruột thịt này còn có những món ăn đặc sản, đem đến sự mới lạ trong nền ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là một số món ăn đặc sản Thanh Hóa mà bạn nên thử khi có cơ hội đến với mảnh đất miền Trung này.

>>> Chi tiết: kinh nghiệm du lịch thanh hóa

Những món ăn đặc sản Thanh Hóa

Nem chua Thanh Hóa


Nem chua là một đặc sản nức tiếng không thể không nhắc tới của Thanh Hóa. Nem chua có nhiều loại: nem dài, nem vuông, nem cối, nem nướng, nem thính,... Nem chua gồm có bì heo thái chỉ, thịt nạc, thính gạo cùng với lá đinh lăng hoặc lá ổi và các gia vị đặc trưng. Nem chua thường được chấm với tương ớt cay cay. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo thành một chiếc nem chua ngon đúng điệu.

>>> Xem thêm: du lich nghe an

Chả tôm Thanh Hóa


Chả tôm Thanh Hóa với màu vàng đồng đẹp mắt, rất hấp dẫn và ngon miệng. Bạn có thể ghé các con phố như Lê Thị Hoa, Nhà Thờ hay Đào Duy Từ,... để thưởng thức món chả tôm thơm ngon này. Miếng chả tôm nóng giòn, với vị tôm bùi bùi nơi đầu lưỡi, vị chua nhè nhẹ của dưa góp hòa lần với chút cay cay của ớt tươi và vị tươi mát của rau sống. Tất cả đã làm nên một món ăn có hương vị đặc biệt của món ăn dân dã xứ Thanh.

Bánh ích


Không khác nhiều so với cách làm bánh ít, bánh nếp ở các nơi khác. Bánh ích có hình tròn, bên trong là nhân tôm thịt, ăn cùng mắm chua ngọt, rất mềm và ngon. Món bánh này được bán nhiều ở các chợ Vườn Hoa, Tây Thành hoặc một vài quán vỉa hè trên phố Đinh Lễ…

Ốc mút


Ốc hút hay ốc mút là loại ốc len rất ngon nhưng lại ít nơi bán. Sau khi mua về, ốc sẽ ngâm trong nước cùng ớt tươi khoảng 1 - 2 hôm, để nhả hết bùn. Sau khi rửa sạch, vớt ốc lên người ta đem phơi dưới nắng nhẹ để mùi bùn trong ốc bay ra.
Khi ăn ốc mút, bạn sẽ dùng một cái kìm cắt phần đuôi và hút từng con một. Vị đậm đà của ốc được tẩm ướp gia vị kĩ lưỡng hòa quyện cùng mùi sả ớt thơm nức mũi sẽ là một trải nghiệm khó quên với những ai mới thưởng thức lần đầu. Nếu bạn thích ăn cay còn trộn thêm ớt tươi giã nhuyễn hoặc bột ớt vào cùng.