Bún Thang chính là món ăn ẩm thực Hà Nội vntrip.vn bạn không được bỏ qua vì đây không chỉ ở một món ăn, nhiều hơn nữa nó chính là một kết tinh ẩm thực được người dân Hà Nội đúc kết từ bao đời nay. Đối nếu là những dân sành ăn thì quả là 1 điểm khuyết thiếu nếu bỏ qua món này. Bún thang chứa nhiều nguyên liệu và đủ hương vị mà nó vẫn mang lại cái hương vị thanh thanh, cực kì tinh tế mang đậm tinh thần HN

1. Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội


Quán ở sâu hẻm nhỏ ở phố Cầu Gỗ, được trang trí tương đối đơn giản, có điều hòa vì thế nếu đi ăn chắc chắn không sợ bị nóng. Bằng kinh nghiệm cùng sự tinh tế, những chủ quán tại nơi này đã tạo thành thứ canh bún thang thơm ngon thanh thanh vô cùng. Còn công thức, đôi khi chỉ giản đơn ở tại 1 số khâu rất nhỏ. Có thể nói đến là chẳng hạn nước súp được hầm từ xương và phải chuẩn bị vào tối ngày trước, sau đó để vào ngăn mát rồi làm đông lại sau đó sáng tiếp theo vớt bỏ tất cả mỡ đông phần trên cùng, chỉ lấy nước dùng phía dưới. Hoặc trong lúc đun cần quan sát kiểm soát ngọn lửa lúc nào cũng ở mức độ vừa phải, không nên vì vội vã mà sử dụng lửa to.

2. Bún thang Hàng Hòm


Con phố be bé Hàng Hòm được biết đến với quán bún thang nổi tiếng. Nằm tại số 2 đoạn Hàng Chỉ, nhìn phía ngoài, quán ăn Thuận Lý không thấy gì nổi bật, hấp dẫn nhưng chất lượng và giá tiền thì cực kì tốt. Bên cạnh đó, đồ ăn ở quán luôn được đặt trong tủ kính đóng kín, cực kì gọn gàng và ngăn nắp. Nhân viên chăm sóc tận tình, chủ quán niềm nở.
Bún Thang ở quán cực kì đầy đặn, đậm đà hương vị với thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm hương, củ cải dầm . … và nước súp dậy hương vị của xương gà hầm, của củ cải và tôm he nên có hương dịu ngọt và cực kì đậm đà.

3. Bún thang Giảng Võ

Quán ăn Giảng Võ, 1 địa điểm nức tiếng của những ai sành ẩm thực. Điểm thú vị nơi này đó là có súp trong vắt, vị ngọt từ xương, sợi bún mỏng trắng, gà mềm và có hương vị ngọt.
Bát bún thang có rất nhiều sắc màu của đồ ăn, vị cay nồng của ớt, tỏi, hương vị ngọt của thịt gà ở súp. Mùi thơm nghi ngút của nước súp bốc khói khắp nơi, thưởng thức một lần chắc chắn không quên.