-
10-21-2017, 06:39 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 402
Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn ngon
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan ngon
một. Bánh bông lan cuộn: mình vẫn vận dụng ct bất bại của mình:
– 4 trứng gà tách lòng.
– 30g bột bắp.
– 30g bột mì số 8.
– 60g trục đường.
– 70g sửa tươi k con đường.
– 30g dầu ăn.
– 30g bơ lạt.
– một xíu muối
– 1mcf vanila.
– 1mcf nước cốt chanh.
Các công thức công thức làm bánh flan
*** Nhân tùy thích: mình chỉ biết dùng kem bơ:
– 70g bơ lạt.
– 70g sửa tươi.
– Sửa đặt tùy ý ( từ 70g trở lên)
hai. Phần da quý phi: ( tiêu dùng tròng trắng trứng ct của một bạn trên đường Thi Giang Ha Dao chỉnh sửa từ ct của bạn Linh Tea)
– 150g socola đung chảy.
– 50g mình thấy ngọt quá nên giảm 40g tuyến phố.
– 60g bột mì số 8.
– 200g tròng trắng trứng (6 tròng trắng trứng)
– 100ml dầu ăn.
Bài viết được chia sẻ bởi Phố bánh chuyên trang chia sẻ công thức làm bánh.
3. Phần da quý phi : ( tiêu dùng lòng đỏ).
– 10 lòng đỏ trứng gà.
– một trứng gà nguyên.
– 40g con đường.
– 30g bột bắp.
2. Tiếp theo làm da quý phi dùng tròng trắng.
(Vì lúc sd ct này thì phải mang tấm nướng bằng silicon thì mặt da mới mịn đươc vì thế nếu k với thì sd giấy nến bih thường thì da bị nhăn nhúm k đẹp nên theo tt mình cho là số 2).
– Cho tuyến phố trong khoảng từ vào âu lòng trắng trứng và dùng máy đánh trứng đánh tốc độ phải chăng cho tan tuyến phố (đánh ở mức độ mịn như nổi bọt xà phòng thôi).
– làm hot lò 200 độ tròn 10p.
– tiếp tục cho bột mì rây mịn vào và tiêu dùng phới lòng trộn đều.
– tiếp tục cho socolatan chảy vào ( mình tiêu dùng socola thỏi màu xanh).( giả dụ sử dụng màu trắng thì pha màu vào âu socola trắng rồi mới trộn vào).
– tiếp tục cho từ từ muỗng ăn cơm dầu ăn vào vào trộn đều.
– Lọc qua rây cho hỗn hơp mịn
– Cho bột vào khuôn đã lót giấy sáp, giàn đều và cho vào lò nướng 190 độ trong vòng 10p khi thấy bột căn phòng đều lên là bột chín và lấy ra khỏi lò chờ nguội róc thành khuôn rồi úp ngược sao cho để mặt nướng lên trên (có thể cho lớp mức trái cây hoặc kem bơ thật mỏng để các lớp dính với nhau) rồi để bông lan đã cuộn ở bước một lên và cuộn lại.(cuốn mặt dưới ra ngoài nhé.)
3. Tiếp theo ta làm cho da quý phi sử dụng lòng đỏ.
– Cho toàn bộ vật liệu vào một cái âu đánh trong khoảng tốc độ phải chăng lên cao tới lúc hh trắng ngà vàng và nổi đặc thì ngưng ( mình đánh khoảng 20p).
– Cho hh bột vào khuôn lúc đã lót giấy sáp và giàn đều khuôn.
– Cho vào lò nướng khi đã hâm hot lò 10p và nướng 200 độ trong 15p.( để giấy nến sau cho mặt nhám tiếp xúc có bột)
– Lấy bánh ra khỏi lò lấy giấy che mặt bánh để k bị khô mặt và chờ bánh nguội rồi róc thành khuôn và úp ra ngoài.
– Để bánh bông lan cuộn ở bước 2 lên và cuộn lại.( cuộn mặt trên ra ngoài nhé).
– chung cuộc là mâm mâm thôi
Công thức làm bánh bông lan cuộn bạn xem tại đây: Tuyệt chiêu làm bánh bông lan chứng muối ngonChủ đề cùng chuyên mục:
- Hạ Long - Một Hòn Ngọc Quý Tộc Trên Biển
- Tan Son Nhat Golf Course - Tân Sơn, Phường 15, Tân Bình, Hồ Chí Minh
- Hướng dẫn mẹ làm sữa hạt điều yến mạch cho bé
- Cách làm lẩu kim chi thơm ngon nhức nách
- Đi du lịch từ Hà Nội đến Mũi Né
- Mở bán căn hộ phú đông sky garden | địa phận dĩ an mà vị trí thủ đức
- Nhà Hát Múa Rối Thăng Long
- Chăm sóc sau khi thực hiện nha khoa răng sứ
- Thưởng thức món Âu đúng điệu tại nhà hàng The Grand Bistro Ho Tram
- Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu
Có thể bạn quan tâm:
-
Các địa chỉ ăn ngon nổi tiếng tại con phố đồ ăn Hàng Buồm
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-06-2017, 06:44 PM -
Cách nấu chè thưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng cho ngày hè
Bởi swatafamily trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-04-2017, 11:31 PM -
Cách làm chè sương sa hạt lựu tuyệt ngon cho ngày hè
Bởi swatafamily trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-03-2017, 10:36 PM -
Chè bí và đậu đỏ ngon ngất ngây
Bởi swatafamily trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-30-2017, 06:20 PM -
Cách nấu chè bắp ngon mà đơn giản không ngờ
Bởi swatafamily trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-27-2017, 10:39 PM
Mỗi năm, vào ngày 20 tháng 11, cả nước ta lại dành thời gian để tôn vinh và tri ân những người có công trong việc truyền đạt tri thức, hướng dẫn và giáo dục thế hệ trẻ. Đó là ngày của những người...
Thiệp 20 Tháng 11: Tôn Vinh Ngày...