Đô thị cổ Hội An thường được biết đến chính là một nơi vô cùng được tâm hồn khách du lịch, không cần sự đông đúc ồn ào, cũng không do cảnh sắc lãng mạn êm đềm, đến đô thị cổ Hội An, du khách cảm được tận hưởng một chút sự hối hả kèm qua sự đơn giản, mộc mạc địa danh con đường Hội.Lang thang địa điểm Khu đường cổ đúng sáng sớm, lúc các tia nắng đầu tiên in bóng cây với nguyên liệu chính là lăng già cỗi, hình ảnh quen thuộc nhưng từng du khách tới đây đều được thấy thường được biết đến chính là hình ảnh những chị, những cô ngồi bên bếp lữa, đôi tay thoăn thoắt chuẩn bị cho khách những chén bánh bèo, gần chính là tíu tít người già đã nên người trẻ đã nên, dân bản địa đã có mà du khách cũng những, cười nhắc tíu tít. Nhìn ngắm các hàng bánh bèo, đã nên cảm giác giống tuổi thơ trở lại, cảm giác bình yên khó tả.

giống như mì Quảng, bánh bèo chén là món an giản dị cùng công thức chung gao- nước, mặc dù thường được biết đến chính là món ăn giản dị, song trải qua lịch sử những biến tấu sáng tạo của người Quảng Nam đã biến bánh bèo thành món ăn “vạn người mê”. Bánh bèo đã có mặt ở mọi ngoc ngách Khu đường cổ, trong các nhà hàng cổ kính trầm mặc, hiện đại hay những gánh hàng vỉa thời tiết mùa hè, chỉ khách nhau ở phong cảnh trải nghiệm, còn đều để lại dư vị đáng nhớ cho thực khách.
Gợi ý hiểu thêm: kiến trúc thánh địa mỹ sơn | đồi chè đông giang ở quảng nam | đường đi làng gốm thanh hà hội an
Cốt lõi riêng có của món bánh này gồm 2 phần thường được biết đến chính là phần bánh cùng với phần nhân.Phần bánh được làm thành từ gạo tẻ hoà thêm chút bột năng, nhân bánh thì cực kỳ đa dạng, chính từ thịt xay, da heo, về tới tôm, hành khô…
trứ danh hàng đầu Khu đường cổ chắc hẳn chính là quán bánh bèo bà Mỹ, một địa đơn giản chỉ thân thuộc của thực khách phương xa cũng như người dân bản địa.Nằm hơn tuyến Khu đường sầm uất Trần Phú, cách Ngôi chùa Cầu một quãng ngắn.
Công thức chế tạo của quán cũng không đã nên gì đặc trưng, đơn giản chỉ thường được biết đến chính là sự cầu kì vào cách chuẩn bị nguyên liệu hoặc làm món ăn, theo chủ quán, bột gạo tẻ vị ngon sau lúc ngâm khoảng 1 giờ, đem xay ướt vào cối xay đá, ra bột trong các chén nhỏ rồi sau đấy đem hấp chín, sau khi hấp chín thì bánh chính từ chén sẽ được đối với sang đĩa.Nhân bánh gồm thịt xay, tôm, da heo từng được đảo đều hơn chảo, thêm chút hành khô đối với thơm rồi nói ra, lúc đã có khách gọi món, đĩa bánh bèo trải qua lịch sử phần bánh trắng muốt từng được thêm nhân đỏ hồng trông rất rất bắt sẽ được bưng ra phục vụ thực khách khi còn nóng hổi, bánh bèo đã được ăn với lịch sử chút nước chấm ớt, 1 số khách ưa còn có thể ăn kèm chút muối chua: su hào, su su, đủ đủ xanh, rất rất hấp dẫn. khi thưởng thức bánh bèo, có thể cảm nhận vị béo béo ,dai dai của thịt tôm, ngon man mát ở bánh bèo thêm dư vị chua thanh của muối dưa sẽ làm cho thực khách đơn giản chỉ có nhu cầu gọi thêm suất nữa ăn cho đã.