-
01-06-2018, 07:52 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 600
Món bánh Cuốn Thanh Trì - món ăn ẩm thực ở thành phố HN mà bạn không nên lỡ mất
Đề cập tới các món làm từ hạt gạo ngon vồn tồn tại ở bao đời nay của con người ở Thành Phố Hà Nội sẽ là 1 khuyết điểm lớn nếu như không đề cập đến bánh cuốn Thanh Trì. Ngôi làng đấy nghe đâu đã đi sâu ở tiềm thức mỗi người bởi khi đề cập tới món ăn bánh quyến rũ thì người ta vẫn luôn nói kể tên ẩm thực quyến rũ đó. Món bánh với ki năng từ truyền thống vì vậy Banh cuon Thanh Tri chinh goc rất mỏng, màu trong trắng, thơm, dẻo, luôn giữ được nguyên vẹn sự tinh túy và mừi hương bỗng dưng ở gạo. Loại gạo là loại gạo khang dân, không mềm quá, cũng ko quá rắn để bột mịn mà ko quá ướt. Trước lúc tráng bánh, người ta đã buộc phải tuyển lựa loại gạo rất tường tận. Gạo trắng bốp được ngâm 3 giờ ở trong nước sạch rồi đem ra nghiền ra, để trong lượng nước đầy đủ sau đó được đặt trên một lát vải trắng, đặt lên nồi nước nóng. Nước tại dưới luôn luôn phải sôi tại một trăm C cho bánh chín như mong muốn. Lúc phần bánh đã chín, người thợ khôn khéo sử dụng phần đũa xuyên vào nhấc bánh tráng mỏng tang đấy lên, cực kỳ nhẹ nhõm và tinh xảo. Phần bánh bôi thêm một ít mỡ làm bóng tiếp đó cuốn lại. Luôn luôn được nấu cũng như thưởng thức theo một bí quyết vô cùng văn hóa. Phần bánh được ăn kèm chấm pha loãng từ mắm với giấm, vài lát ớt cay, một tí nước dầu cà cuống cay cay, mặn mặn, chua. Bánh cuốn chắc chắn chẳng thể không đủ được phần hành phi thơm nức, Phà hàng chọn và chiên vàng thơm với cách thức thủ công. Món bánh hoàn toàn có thể chế biến không nhân hoặc nhân luôn là thịt tôm bóc tách nõn hay nhân thịt băm với nấm mèo, nấm hương. Vị ngọt mát ở bánh tráng cùng những hương vị đặc thù của hành phi, nước ở đây cùng với khiến bánh với một hương vị độc đáo mà bất cứ quan khách nào cũng bắt buộc ấm lòng. Hạt gạo trắng bốp được ngâm 3 tiếng trong chậu nước sạch rồi đem đi nghiền ra, để trong số lượng nước vừa đủ tiếp đó được đặt trên 1 miếng vải màu trắng, để lên nồi nước nóng. Nước ở bên dưới luôn được sôi ở 100 độ C cho bánh được như ý. Khi phần bánh đã chín, người thợ khéo léo sử dụng đũa tre xuyên vào đặt bánh tráng mỏng rớt đấy lên, rất là nhẹ nhõm và tinh tế. Bánh bôi thêm 1 lớp mỡ hành làm bóng rồi gấp lại. Luôn luôn được chế biến cũng như hương thụ theo một cách thức vô cùng truyền thống. Bánh tráng có lẽ chẳng thể thiếu 1 phần hành mỡ thơm nức, Phà hàng mua xong rồi chiên thơm vàng theo cách tay chân.
Xem thêm: vntrip.vn/cam-nang/chu-de/am-thuc-ha-noi
Chủ đề cùng chuyên mục:
- Hạ Long - Một Hòn Ngọc Quý Tộc Trên Biển
- Tan Son Nhat Golf Course - Tân Sơn, Phường 15, Tân Bình, Hồ Chí Minh
- Hướng dẫn mẹ làm sữa hạt điều yến mạch cho bé
- Cách làm lẩu kim chi thơm ngon nhức nách
- Đi du lịch từ Hà Nội đến Mũi Né
- Mở bán căn hộ phú đông sky garden | địa phận dĩ an mà vị trí thủ đức
- Nhà Hát Múa Rối Thăng Long
- Chăm sóc sau khi thực hiện nha khoa răng sứ
- Thưởng thức món Âu đúng điệu tại nhà hàng The Grand Bistro Ho Tram
- Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu
Có thể bạn quan tâm:
-
Tất cả những món ẩm thực vùng Tây Bắc nổi tiếng mà các bạn không nên bỏ lỡ
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-25-2017, 11:31 PM -
Bị yếu sinh lý không nên ăn món gì?
Bởi hoangha trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-12-2017, 05:36 PM -
Bỏ túi những món đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử
Bởi dulichviet trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-04-2017, 06:17 PM -
Kiểm tra quà tặng pha lê – khám phá bí mật đến từ món quà tặng mãi mãi
Bởi quataovang trong diễn đàn Hoa - Quà Tặng - Đồ Trang ChíTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 03:28 AM -
Du khách không nên bỏ qua món bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng
Bởi seo012013 trong diễn đàn Đăng tin quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-19-2017, 03:30 AM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có nguồn gốc hoàn toàn từ dược liệu thiên nhiên. Rất nhiều nam giới đã lựa chọn Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Cái kết của cặp đôi trai gái mua...