Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
Thị trường phát triển, vì lợi ích, không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục đích để tăng trọng lượng, làm thịt mập mạp và bắt mắt hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có mà còn mang những mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, hóa chất làm đầy độc hại.

Chỉ cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt không săn chắc, khi ấn tay vào sẽ cảm nhận độ đàn hồi kém, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát đùi và lườn, nếu thịt có độ dày lạ thường, nở nang, thì đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, tháy nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ mang thuốc kháng sinh kháng sinh hoặc mùi hôi
- Khi luộc gà, quan sát xem thịt bị teo lại khôn không. Khi thịt bị teo nhiều đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Thịt chim trĩ sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, đàn hồi cao, thịt khô, , thịt không có vết bầm
Nhận biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Sử dụng dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để lớp gỗ sáng long lanh và bắt mắt. Hóa chất này cũng được dùng nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, bắt mắt nhưng lại vô cùng độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thường bị nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng hồng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch màu không đều, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn phải những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm tím.
- Khi mang về, lấy luộc thử với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương