Tại những nhà hàng, quán ăn phải phục vụ một số lượng lớn các khách hàng, thực khách mong đợi những thực phẩm tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới, và một chiếc tủ làm mát công nghiệp là cách duy nhất để giữ cho nhà bếp được được hoạt động đúng cách đúng cách. Thực phẩm tươi sống lành mạnh và phổ biến, nhưng đóng băng quản lý để duy trì thực phẩm trong điều kiện không khí lạnh để giảm thiểu hư hỏng. Đầu bếp chuyên nghiệp và các nhà quản lý dịch vụ thực phẩm nên tìm kiếm xếp hạng hiệu quả tốt nhất có thể để giảm thiểu nhiên liệu và năng lượng, chi phí.

Tham khảo thêm:
• Địa chỉ bán tủ hấp bánh bao giá rẻ uy tín tại Hà Nội
• Công ty bán lò quay vịt được yêu thích nhất năm 2018 ở đâu ?

Click image for larger version. 

Name:	tu-com-quang-huy.jpg 
Views:	5 
Size:	73.2 KB 
ID:	628
Tủ làm mát công nghiệp có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, vì vậy cần phải có một cái gì đó để phù hợp với nhu cầu cụ thể của mọi đầu bếp và nhà bếp. Hãy tìm các tủ đá thẳng đứng và tủ đông chịu áp suất thấp, một số trong số đó cung cấp các khu vực làm việc để tiết kiệm nhiều không gian hơn. Tủ làm mát công nghiệp đứng thẳng có thể là đơn, đôi hoặc thậm chí ba cửa, và chúng có thể được kết hợp để cung cấp nhiều diện tích để thực phẩm hơn.
Một hệ thống làm mát kiểu thác được sử dụng bằng cách sử dụng hai máy nén pittông 25 HP trong một thiết kế giai đoạn thấp / cao, với điều khiển làm lạnh loại van mở rộng tĩnh nhiệt (TEV). Một bình ngưng tầng được sử dụng ở giai đoạn thấp, nơi chất làm lạnh giai đoạn thấp được làm lạnh và cô đặc bởi môi chất lạnh cao.

Thiết kế hiệu quả này cho phép đạt được nhiệt độ cực thấp. Hệ thống này cũng sử dụng bình ngưng làm mát bằng nước ở giai đoạn cao, được sử dụng để thay đổi khí lạnh nén nóng thành trạng thái lỏng để đạt được các chức năng truyền nhiệt cụ thể.

Làm mát buồng được thực hiện bằng cách điều chỉnh lưu lượng làm lạnh đến cuộn dây làm mát thiết bị bay hơi chính được gắn trong buồng điều hòa buồng. Cuộn dây này bao gồm ống đồng coiled với vây truyền nhiệt nhôm mở rộng, và mở rộng chiều rộng của hệ thống điều hòa.

>>> Xem chi tiết +25 mẫu tủ mát công nghiệp bán chạy nhất năm 2018

Chủ đề cùng chuyên mục: