THỰC PHẨM CHO NÃO KHỎE MẠNH


Não là trung tâm điều khiển các chức năng của cơ thể. Não là cơ quan “háu đói” nhất của chúng ta nên rất cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. nếu biết lựa chọn thức ăn hay thực phẩm chức năng cho não, bạn sẽ góp phần giúp nâng cao trí nhớ theo thời gian. Sau đây là những dưỡng chất thiết yếu cho não bộ mà bạn hoàn toàn có thể bổ sung qua nguồn thực phẩm hàng ngày.



1. Nước

Trong những thành phần cấu tạo não, có khoảng 80% là nước. Một nguyên tắc vàng bạn cần ghi nhớ là bổ sung đủ nước cho cơ thể. Việc thiếu hụt nước có thể làm tăng hormone gây stress, ảnh hưởng xấu đến các hoạt động của não. Vì thế, nên uống tối thiểu 2 lít nước mỗi ngày để não hoạt động tốt hơn.

2. Chất béo Omega 3

Não bộ có 60% chất béo, đặc biệt là các axit béo, trong đó DHA là chất thứ yếu nhất. Omega 3 cung cấp độ lỏng cho màng tế bào và giảm sự kết tụ của tiểu cầu, nâng cao sự giao thông giữa các tế bào thần kinh, vì vậy giảm rủi ro đột quỵ và suy tim.

Chất béo này có tự nhiên ở cá thu, cá hồi, cá trích, cá cơm, cá ngừ và một số thực vật như đậu nành, rong biển, tảo biển, rau cải bắp,…. Chỉ cần ăn cá 2 lần/tuần là đủ.

Ngoài ra, việc dùng những loại thực phẩm chức năng cho não điển hình như viên dầu cá Omega 3 rất ưu chuộng do sự tiện lợi mà nó mang lại.



3. Protein tốt cho chức năng của não

Một trong những lợi ích của protein là giúp bạn kéo dài trí nhớ. Khẩu phần ăn nhiều thịt nạc và ít mỡ sẽ rất tích cực cho sức khoẻ và được vận dụng vào việc giảm cân, hơn nữa nó cũng rất tốt cho chức năng não. Protein động vật có trong gà tây, cá ngừ và thịt gà, cung cấp cho não chất tyrosine, một loại amino a-xít giúp làm nâng cao lượng dopamine và norepinephrine trong não. Đây là các chất hóa học giúp giữ cho não sự tập trung và tỉnh táo. Các nguồn cung cấp những protein hữu ích khác là các loại đậu, thịt bò nạc, cá, thịt gia cầm, pho mát ít béo, sữa, sản phẩm từ đậu nành và sữa chua.

4. Vitamin, khoáng chất

Giúp phát huy tác dụng của những dưỡng chất, vitamin và khoáng chất giúp chuyển glucose thành năng lượng, axit amin thành chất dẫn truyền thần kinh, chất béo cần thiết thuần tuý thành dạng phức tạp hơn. Đặc biệt, các vitamin nhóm B như B1, B3, B5, B6, B12 (có trong ngũ cốc nguyên hạt và những loại rau), vitamin C (có trong rau, trái cây), axit folic (trong rau có màu xanh đậm), ma-giê (có trong rau xanh, những loại hạt), man-gan (có trong những loại hạt, trái cây, trà) và kẽm (có trong hào, cá, các loại hạt).



5. Iod và sắt

Là hai chất dinh dưỡng rất cấp thiết cho bộ não.

Thiếu iod cơ thể bạn sẽ thụ động, trì trệ, trí tuệ hạn chế, nhận thức kém.

Sắt là vi chất thiết yếu để tạo máu, thiếu sắt sẽ dẫn tới thiếu máu cho não cũng như toàn bộ cơ thể. Bạn sẽ cảm thấy mỏi mệt, hay có cảm giác buồn ngủ, kém tập trung, mất tỉnh táo. Chất sắt có nhiều trong: Huyết, thịt, gan, cá, rau xanh, trứng, những loại đậu. Chất sắt có nguồn gốc từ động vật sẽ hấp thu tốt hơn có nguồn gốc từ thực vật.

Hoạt động của bộ não con người là hoạt động quan trọng, thiết yếu. Hãy biết cách chăm sóc và “nạp nhiên liệu” cho nó một cách đúng đắn để cơ thể bạn có thể phát triển toàn diện. Để tham khảo thêm những thực phẩm cho trí não hay lời khuyên của bác sĩ, bạn hãy liên hệ VitaSU – Dinh dưỡng thiết yếu cho cuộc sống khỏe mạnh nhé!