Bạn đã từng nghe phổ quát về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao nhiêu và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Phân tích thêm về mẫu khay này

Khay GN là gì?

chiếc khay này có đa dạng tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được tiêu dùng hơi phổ thông trong đời sống để đựng chứa thực phẩm từ tươi sống, chín đến hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được tiêu dùng tới hiện tại



điểm hay CỦA KHAY GN

nhắc tới khay GN thì ai cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm cho trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được ứng dụng công nghệ tiên tiến hiện đại vào trong quá trình phân phối trên chất liệu inox 304 chất lượng phải chăng nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực thấp, ko bị tác động bởi những yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không khiến tác động tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
có đa dạng kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với ngoài mặt đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp đẳng cấp cho không gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp lúc sử dụng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay cơm inox

KHAY GN ĐƯỢC sử dụng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ thông kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay chứa bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều ưu tiên dùng vì các luôn tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn tiêu dùng cái khay nhỏ gọn, mẫu đẹp, góc cạnh bo tròn để giảm thiểu va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên dùng khay đa dạng ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc thù, khay GN sở hữu thể đặt vào các quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho ra đời sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

các chiếc KHAY GN

Dựa vào mục đích dùng, sở hữu 3 chiếc khay chính: dạng đơn giản bình thường, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ có nắp hoặc không.

KHAY GN thường ngày
Đây là loại khay đa dạng nhất, vì sở hữu thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất cứng cáp nên phù hợp phục vụ các quầy bàn thực phẩm nhất quyết trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. phần lớn quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn dùng khay này vì độ cách nhiệt phải chăng cũng như vì mục đích ít chuyển di.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
ưu điểm số một của Khay sở hữu quai cầm này là hạn chế tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc đi lại và dỡ lắp khay ra khỏi quầy trở nên tiện dụng hơn. đặc biệt, khi gập hai quai vào phía trong thì các khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và dễ dàng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn lúc phối hợp trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay khiến ráo nước và khiến mát nhanh thực phẩm như những mẫu rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong các hòm đựng lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước hết sức công nghệ, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/khay-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059