Mỗi quốc gia đều tự tạo ra loại tương ớt ngon đặc trưng. Hãy cùng tìm hiểu top 5 tương ớt ngon và nổi tiếng nhất dưới đây.

Bật mí các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)

Nam phrik nổi tiếng là loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Tương ớt này có thành phần là: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Sau đó, người đầu bếp sẽ giã nguyễn tất cả rồi nêm nếm một chút gia vị như muối hoặc nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Khi đề cập đến các tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một cái tên đáng chú ý. Với nguyên liệu là bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số gia vị khác có thể linh hoạt thay đổi tùy thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… do đó Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Chẳng những vậy, Gojuchang còn là nguyên liệu để làm nên các gia vị khác, như chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không nói đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Người ta dùng ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise để tạo nên một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ăn như lomo saltado (thịt bò xào) hay cuy chactado (lợn guinea chiên) hay đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon nổi tiếng của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn còn có thể tìm thấy loại tương ớt này ở những nước láng giềng như: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài nguyên liệu chính là ớt piri piri, các nguyên liệu khác trong loại tương ớt truyền thống này gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt ngon của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện nhiều trong ẩm thực của cả Yemen và Israel, đồng thời là đại diện tiêu biểu đối với các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Màu sắc khác nhau là do sự linh hoạt trong nguyên liệu chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây mang lại cho zhug màu xanh lá cây tươi mát, đồng thời dung hòa vị cay của ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu kết hợp thêm cà chua để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

>>> https://www.informationweek.com/prof..._userid=376392

Đâu là tương ớt ngon nhất thế giới?
Các loại tương ớt truyền thống đều mang sự đặc trưng của quốc gia đó, vì vậy, không thể khẳng định được đâu là tương ớt ngon nhất thế giới.
Hiện nay, bạn có thể tìm mua các loại tương ớt khác nhau ngay tại đất nước mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm tại những nơi địa điểm để đảm bảo chất lượng và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của sản phẩm.
Trên đây là gợi ý các tương ớt ngon nhất thế giới mà “tín đồ” ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng bởi có thể gây hại hệ tiêu hóa và da dẻ. Còn nếu như dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Tham khảo từ:
https://trello.com/tuongotviet

Chủ đề cùng chuyên mục: