Từng cái bánh cay là một những tấm bánh bình dân của người dân Việt. Những chiếc bánh được thành hình thành nhiều viên mẫu bầu dục, đầy hương vị, cay cùng với giòn giòn khi chén ngay.
Loại bánh cay nóng giòn, hơi cay nhâm nhi là ghiền

[B]
Các bước làm từng cái bánh cay ko có quá nhiều thao tác khó khăn, công thức cần sắp sửa cũng dễ mua và giá cả khá rẻ. Những tấm bánh này được bày bán đông đảo ở các xe bán hàng rong thế nên lắm lúc ko chắc chắn được vệ sinh an toàn thực phẩm; lời khuyên nên tự làm để các chị cùng với mọi người thân thưởng thức được những chiếc bánh cay thơm, hợp vệ sinh.

Công thức cần có:

500 gr sắn ta
20 gam cọng hành
Hai - Ba trái ớt hiểm, tùy mức độ thưởng thức cay
150 g bột sắn
Đường mía, muối cộng thêm mỡ thựu vật.

Các quá trình làm những cái bánh cay:

1: Xử lý sạch phần vỏ của sắn ta để dễ tách vỏ. Mới khi bóc tất tật vỏ ngoài bên ngoài, cạo loại bớt hai đầu củ mì và ngâm vào 1 chậu nước suối có cuấy muối loãng. Thế nên để từ Ba tiềng đồng hồ trở lên để sắn ra tất cả nhựa, tránh tạo tình trạng bị say cho các bạn trẻ dùng khi sắn còn nhựa.
2: Khi mà sắn ngâm nước ok, rửa lại để sạch, dùng vật dụng cạo sợi để lạo sắn cho mịn. Để sắn vào 1 miếng vải hoặc khăn sạch, vắt cho hết nc. Đưa vào máy đánh để xay nhỏ. Phải cần vắt nước thêm Một lần nữa, sắn hết nước là loại bánh sẽ giòn lâu hơn.
3: Bỏ phần sắn đã được quay vào chén sạch, bỏ xí lá hành xắt tơi, ớt bằm, xíu xíu đường mía, xí xíu muối, 15 gr bột đao, khuấy đều. Các chị canh chỉnh để dung dịch có thể nắm thành những viên mà ko bị rời ra, bỏ ít nước tinh khiết nếu quá khô hay bỏ thêm bột sắn nếu quá ướt.
4: Bóp hợp chất sắn thành những viên dạng bầu dục. Bật lửa cho sôi dầu dùng trong nồi, để những viên vào, rán vàng đều tay các mặt sau đó cầm ra, để lên miếng thẩm dầu tầm tầm Năm ph rồi gắp qua dĩa sạch.
Món bánh có thể dùng ngay ko hay chấm kết hợp với tương ớt tương cà. Hi họng tất cả chế biến làm đạt chuẩn bánh cay hấp dẫn này!
nguồn: hoclambanhonline.over-blog.com